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環保局發布《餐飲業大氣汙染物排放標准》

發布時間:2018-2-2

       近日,北京市環境保護局發布《餐飲業大氣汙染物排放標准》。
       随着社会经济的发展和居民生活程度的进步,北京市餐饮业发展迅速,餐饮企业数量不断添加、规模不断扩大,餐饮业在烹饪过程中所产生的净化物排放也在不断添加。为控制北京市餐饮业的大气净化物排放,改善城郊区域环境质量,引导和促进餐饮业净化管理技术进步,2018年1月8日,北京市制定并发布《餐饮业大气净化物排放标准》(DB11/ 1488-2018)(以下简称“标准”)。
       標准規定了餐飲服務單位排放的油煙、顆粒物和非甲烷總烴(注:“非甲烷總烴”爲表征“揮發性有機物”,簡稱“VOCs”的一種指標)三項汙染物的排放限值,明確了三項汙染物的監測要求和分析測定方法,提出了淨化設備的運行操作要求,從而全面控制餐飲業的大氣汙染排放。該標准于2018年1月8日發布,並將于2019年1月1日起實施,其中油煙和顆粒物限值自標准實施之日起執行,非甲烷總烴限值自2020年1月1日起執行。
       通過本標准的實施,引導餐飲服務單位采取有效措施控制餐飲業顆粒物及VOCs的排放,促進餐飲企業改造更換高效淨化設備及加裝VOCs去除裝置,減少餐飲業大氣汙染物排放,爲改善城市大氣環境質量做貢獻。

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